20 dkg mozzarelle 40 dkg rajčice
40 dkg zelene paprike ulje, ocat, sol, papar
Jaja skuhati na tvrdo, oguliti ih i narezati na ploške. Mozzarellu, svježu papriku, krastavce i rajčicu narezati, izmiješati pa dodati narezana kuhana jaja. Salatu posoliti, popapriti, doliti ulje i ocat te lagano izmiješati. Dobro ohladiti i izvaditi neposredno prije posluživanja.
SALATA SA SVJEŽIM SIROM
Sastojci: 1 kg rajčica 25 dkg svježeg sira 1 žlica senfa
šalica luka 1 režanj češnjaka sol, papar, ulje, ocat, peršin
Rajčicu i luk tanko narezati pa ih pažljivo pomiješati. Dodati svježi kravlji sir. Posebno izmiješati sitno nasjeckan češnjak, senf, ocat, sol i papar. Postupno dodavati ulje i miješati dok se svi sastojci ne sjedine. Začiniti dodatnim octom i posipati nasjeckanim peršinom.
ŠOPSKA SALATA
SASTOJCI: 35 dkg rajčice 20 dkg krastavaca ulje, ocat, sol 4 svježe paprike 2 glavice luka
1 suha ljuta paprika 15 dkg feta sira
Svježe rajčice, paprike i krastavce očistiti i tanko narezati pa lagano pomiješati. Luk narezati na ploškice, a suhu ljutu papriku sitno nasjeckati te ih dodati povrću. Salatu začiniti solju, uljem i octom i na kraju umiješati feta sir, narezan na kockice ili ga naribati po površini salate.
SALATA OD KUKURUZA I PAPRIKE
Sastojci: 60 dkg kukuruza šećerca 3 glavice luka
po 2 crvene, žute i zelene paprike sol, papar, ulje, vinski ocat
Kukuruz ocijediti, paprike očistiti i narezati na rezančiće. Luk narezati na kolutiće. Pomiješati ulje s vinskim octom, solju i paprom pa dodati sve druge sastojke. Sve zajedno dobro izmiješati i poslužiti uz hladne zakuske.
SALATA OD RIŽESastojci: 3 šalice kuhane riže po 1 crvena i zelena paprika sol, papar
20 dkg tvrdog sira 1 veća glavica luka ulje, ocat
1 šalica kukuruza šećerca 20 dkg šunke
Svježe paprike, luk, sir i šunku narezati na kockice pa ih izmiješati sa rižom, graškom i kukuruzom šećercem. Sastojke začiniti solju, paprom, uljem i octom, sve zajedno dobro promiješati i poslužiti hladno.
Nema komentara:
Objavi komentar