Renesansna kuharica Zlatka Sedlanića koja je svoju promociju imala na ovogodišnjem Renesansnom festivalu predstavljena je i na sjednici Skupštine Turističke zajednice grada Koprivnice, održanoj u ponedjeljak u Kulinarskom centru Štagelj. Biranim riječima o knjizi recepata Podravkinog promotora kulinarstva govorio je gradonačelnik Koprivnice i predsjednik TZ grada Zvonimir Mršić.
- Velika vrijednost ove knjige recepata je što su jela u kojima je nekada uživalo plemstvo ne samo spašena od zaborava, nego i prikazana na osuvremenjeni način i tako postala pristupačna za današnju pripremu. U njoj su predstavljena jela tipična za naš kraj, koja su neopravdano istisnuta s jelovnika pa se zalažem da ih dodatno promoviramo i da se češće nađu u ponudi koprivničkih restorana. - naglasio je Mršić.
Renesansna kuharica izašla je u izdanju Turističke zajednice grada, a uz potporu Podravke. Uz Zlatka Sedlanića koji je godinama istraživao stare zapise, isprobavao različite recepte i usavršavao svoja saznanja u pripremi bogatih i neobičnih jela uvrštenih u Renesansnu kuharicu, pomogli su Marina Paleka i Dario Horvat, food styling potpisuju Zlatko i Ksenija Sedlanić, te Stjepan Žagač, a autor vrlo atraktivnih fotografija je Berislav Godek. Ljubiteljima neobičnih jela dostupna je u knjižarama i u Koprivničkoj suvenirnici.(J.L.)
Nema komentara:
Objavi komentar